-
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.Black AngusBLACK ANGUS T-Bone Porterhouse 35 Dana
4,500.00 RSDT-bone je jedan od najpoznatijih stekova. Dobio je ime po obliku kosti koja spaja dva dela mesa, ramstek i biftek, dakle, juneći odrezak koji se dobija s leđa goveda. Uključuje deo kičme sa karakterističnom kosti koja formira slovo T. Upravo po tom obliku kosti dobija i naziv po kojem je planetarno poznat.
Najbolje ga je pripremati na roštilju.
-
-
-
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.Black AngusBLACK ANGUS New York Strip 30 dana
4,500.00 RSDNew York strip ima gušću strukturu od Ribeye-a. Manje je masan, a više aromatičan. To je naš omiljeni vrhunski odrezak. Sve njegove karakteristike su savršeno izbalansirane. Mramorne inkluzije u ovom komadu su manje nego kod Ribeye-a, a mesna vlakna su veća. Zbog tih razlika, New York strip ima izraženiji ukus i aromu.
Idealan je srednje pečen! -
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.SireviGramina polutvrdi koziji sir
600.00 RSD – 6,000.00 RSDNaš polutvrdi kozji sir prolazi kroz proces maturacije od tri meseca, što mu daje posebnu kremastu strukturu i bogat, mlečni ukus. Nije previše tvrd, već zadržava prijatnu mekoću i lakoću, sa suptilnim ukusom koji se nenametljivo topi u ustima. Ovaj sir je savršen izbor za one koji vole blage i kremaste sireve, a ipak žele autentičan ukus kozjeg mleka.
-
-
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.SireviGramina ekstra tvrdi koziji sir
750.00 RSD – 7,500.00 RSDNaš ekstra tvrdi kozji sir odlikuje se dugom maturacijom koja traje preko 12 meseci. Tokom tog perioda dolazi do kristalizacije u siru, što stvara male kristale koji prilikom svakog zalogaja pucaju pod zubima, oslobađajući bogate mlečne note. U tim kristalima oseti se esencija pašnjaka i trave kojima se hrane naše koze, što rezultira izuzetno kvalitetnim mlekom, a samim tim i vrhunskim sirom. Tehnikom sličnom onoj koja se koristi za parmezan, uz pažljivu negu i brigu, dobijamo sir snažnog karaktera, sa jedinstvenim ukusom koji se pamti.
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.Black AngusBLACK ANGUS Ribeye 45 Dana
4,300.00 RSDRibeye je odrezak govedine koji se nalazi u prednjem djelu leđa, bliže vratu. Nalazi se između šestog i dvanaestog rebra. Poznat je kao omiljeni steak među ljubiteljima mesa zbog svoje izrazite sočnosti. Ribeye je prepoznatljiv po svojoj mekoći, punom ukusu i fino prošaranoj teksturi.
Idealno – slabo ili srednje pečeno! -
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.Black AngusBlack Angus Ribeye bez kosti (Dry aged 45 dana)
4,650.00 RSDRibej odrezak, poznat i kao „Ribai“ u nekim delovima sveta, je vrhunski komad mesa koji se dobija iz rebra goveda. Karakteriše ga bogat ukus i mekoća, što ga čini omiljenim izborom među ljubiteljima odresaka. Odlikuje se odličnim mramoriranjem mesa, što dodatno poboljšava njegovu sočnost i aromu. Suvim zrenjem odrezak postaje još ukusniji i mekši, čineći ga gastronomskim užitkom koji se pamti. Bela Reka Ribeye odresci su posebno obrađeni suvim zrenjem do 45 dana, kako biste uživali u vrhunskom ukusu i kvalitetu mesa.
-
-
-
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije mogu biti izabrane na stranici proizvoda.Black AngusBLACK ANGUS Dry Age Burger (20 dana)
370.00 RSDAngus Dry Age Burger je prava poslastica za ljubitelje kvalitetnog mesa. Ovaj burger se ističe po upotrebi visokokvalitetnog Angus mesa, koje je poznato po svojoj izuzetnoj mramornosti i bogatom ukusu. Meso Angus goveda karakteriše se finim mesnim vlaknima i sočnom teksturom, čineći ga savršenim izborom za pripremu burgera vrhunske kvalitete.
Priprema Angus Dry Age Burgera zahteva pažnju i veštinu kako bi se istakao njegov pun ukus.
-
-
-
