Black Angus Osso Buco
1,800.00 RSD
Black Angus Osso Bucco je debljine otprilike 3 centimetra, sastoji se od središnjeg dela mesa sa kostima koje imaju koštanu srž, zbog čega je dobio ime „kost sa rupom“. Priprema Osso Bucco uključuje polagano dinstanje zajedno s povrćem. Tokom tog procesa, koštana srž se postepeno razgrađuje, dok meso postaje mekano i sočno. Ovo je savršeno za pripremu supe i čorbe.
Cena je izražena po kilogramu težine.
Povezani proizvodi
-
-
Black Angus
Black Angus Ribeye bez kosti (Dry aged 45 dana)
4,200.00 RSDRibej odrezak, poznat i kao „Ribai“ u nekim delovima sveta, je vrhunski komad mesa koji se dobija iz rebra goveda. Karakteriše ga bogat ukus i mekoća, što ga čini omiljenim izborom među ljubiteljima odresaka. Odlikuje se odličnim mramoriranjem mesa, što dodatno poboljšava njegovu sočnost i aromu. Suvim zrenjem odrezak postaje još ukusniji i mekši, čineći ga gastronomskim užitkom koji se pamti. Bela Reka Ribeye odresci su posebno obrađeni suvim zrenjem do 45 dana, kako biste uživali u vrhunskom ukusu i kvalitetu mesa.
-
Black Angus
BLACK ANGUS Dry Age Burger (20 dana)
370.00 RSDAngus Dry Age Burger je prava poslastica za ljubitelje kvalitetnog mesa. Ovaj burger se ističe po upotrebi visokokvalitetnog Angus mesa, koje je poznato po svojoj izuzetnoj mramornosti i bogatom ukusu. Meso Angus goveda karakteriše se finim mesnim vlaknima i sočnom teksturom, čineći ga savršenim izborom za pripremu burgera vrhunske kvalitete.
Priprema Angus Dry Age Burgera zahteva pažnju i veštinu kako bi se istakao njegov pun ukus.
-
Black Angus
BLACK ANGUS New York Strip 30 dana
4,050.00 RSDNew York strip ima gušću strukturu od Ribeye-a. Manje je masan, a više aromatičan. To je naš omiljeni vrhunski odrezak. Sve njegove karakteristike su savršeno izbalansirane. Mramorne inkluzije u ovom komadu su manje nego kod Ribeye-a, a mesna vlakna su veća. Zbog tih razlika, New York strip ima izraženiji ukus i aromu.
Idealan je srednje pečen! -
Black Angus
BLACK ANGUS T-Bone Porterhouse 35 Dana
4,050.00 RSDT-bone je jedan od najpoznatijih stekova. Dobio je ime po obliku kosti koja spaja dva dela mesa, ramstek i biftek, dakle, juneći odrezak koji se dobija s leđa goveda. Uključuje deo kičme sa karakterističnom kosti koja formira slovo T. Upravo po tom obliku kosti dobija i naziv po kojem je planetarno poznat.
Najbolje ga je pripremati na roštilju.
-
Black Angus
BLACK ANGUS Ribeye 45 Dana
3,850.00 RSDRibeye je odrezak govedine koji se nalazi u prednjem djelu leđa, bliže vratu. Nalazi se između šestog i dvanaestog rebra. Poznat je kao omiljeni steak među ljubiteljima mesa zbog svoje izrazite sočnosti. Ribeye je prepoznatljiv po svojoj mekoći, punom ukusu i fino prošaranoj teksturi.
Idealno – slabo ili srednje pečeno!
